Definição
Uma pessoa singular ou coletiva que, independentemente da sua forma jurídica, exerce uma atividade económica, incluindo as sociedades ou associações que exercem regularmente uma atividade económica;
Fonte
Alínea 18) do artigo 4º do Regulamento (EU) 2016/679
Link
https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2016/679/oj/por
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